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Tortilla paisana


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Ingredientes

8 ración/es

  • 75 gramos puerro, sólo parte blanca
  • 100 gramos cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 120 gramos pimiento rojo
  • 80 gramos pimiento verde
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 350 gramos patatas, chascadas medianas
  • 300 gramos calabacín, en dados
  • 1 chorizo fresco o, en dados
  • 90 gramos jamón serrano, en dados
  • 75 gramos agua
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 7 huevos
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Aceite, puerro, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, 5 sg / vel 4. Bajar los restos y pochar12 min / varoma / vel cuchara
  2. Colocar la mariposa, añadir las patatas, calabacín, chorizo o jamón, agua, sal y pimienta, 14 min / varoma / vel cuchara. Probar la patata, si es necesario aumentar el tiempo.
  3. Añadir los huevos batidos salpimentados. Mezclar 5 sg / vel 3.
  4. Cuajar la tortilla en una sartén.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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