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Tortilla de Patata


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Ingredientes

3 ración/es

  • 200 g patatas, patatas
  • 100 g cebolla, cebolla
  • 90 g aceite, aceite de oliva virgen extra
  • 90 g agua, agua
  • sal, sal
  • 3 huevos L, huevos
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La preparación de la receta

  1.  

    Pelar, lavar, cortar las patatas para tortilla y echar una pizca de sal por encima. Pelar y cortar en la cebolla en aros finos.

    Colocar la mariposa en el vaso, poner el aceite, el agua y calentar 5 m. varoma v. cuchara y giro izq. Abrir y  echar, con mucho cuidado porque salta y puede quemar, la cebolla con una pizca de sal y sofreir 7 m. lo mismo.

    Incorporar las patatas, mover bien y programar 14 m. lo mismo. Abrir, comprobar que esté tierna y si no dejar unos minutos más. Verter todo en el cestillo y dejar que escurra bien todo el aceite y despues poner en un bol. y reservar.

    Sin lavar el vaso echar los huevos, una pizca de sal y programar 10 sg. v.3 y volcar en el bol con las patatas. Mezclar bien y cuajar la tortilla en la sartén.

    Me he guiado por la receta de v. cuchara y además de fácil, rápido  y limpio está super buena.....

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me ha salido na tortilla grande para dos personas....

    escrito por Aat en 3 julio 2017 - 21:34.

    Me ha salido na tortilla grande para dos personas.
    con una cebolla y media ( aprox 400gr)
    100 aceite
    agua 435 ( cubría la cebolla)
    y patatas 368 ( 2 patatas)
    sal
    4 huevos
    el final lo tuve con 16 minutos y no se agarró
    Suelo escurrir todo fuera y aplastar la patata, rectificar de sal y juntar con los huevos con un poco sal
    y a la sartén

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  • Yo aplasto patatas con

    escrito por Aat en 31 mayo 2016 - 16:03.

    Yo aplasto patatas con tenedor, mientras escurren. Receta buena, aunque le puse el doble de cebolla , un poco màs de patatas y màs de agua

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