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Sofrito de verduras


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Ingredientes

Sofrito de verduras

  • (por cada taper de sofrito que queremos que salga)
  • 1 pimiento verde, (de los de freir)
  • 1 cebolla, (si es muy grande, 3/4)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1/4 zanahoria
  • sal
  • 30 gr aceite
  • 6
    7min
    Preparación 7min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1- Ponemos en el Closed lid la cebolla y el pimiento verde, y lo troceamos: V4 / 10 seg.

    2- Añadimos el aceite y sofreímos: T Varoma / V1 / 6 min.

    3- Añadimos los dientes de ajos en láminas, el tomate maduro en cuartos, la zanahoria y la sal. 6 min. / T Varoma / V1.

    4- Si no está bien triturado: V7 / 20 segundos.

    Nota: yo lo hago por lo menos para 5 veces (multiplicando simplemente las cantidades), lo dividido en tapers pequeños y los congelo. Así los voy usando cada vez que los necesito como base para potajes, lentejas, incluso pasta... Es una buena manera de comer verdura sin notarlo, sobretodo para los más pequeños, y ahorra muchísimo tiempo. 

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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