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Rollo de patatas relleno (de atún y huevo con tomate)


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Ingredientes

4 persona/s

Rollo de patatas relleno (de atún y huevo con tomate)

  • Para el pure :
  • 900 gr. patatas (en trozos pequeños)
  • 400 gr. leche
  • 50 gr. mantequilla
  • sal y pimienta molida
  • Relleno :
  • 2 latas de atún, (de las pequeñas)
  • 2 huevos duros
  • 250 gr. tomate frito
  • Mayonesa higienizada:
  • 300 gr. aceite girasol
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita sal
  • vinagre o zumo limón (al gusto)
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La preparación de la receta

  1. Puré : Colocar mariposa en las cuchillas, añadir las patatas, leche y sal. Programar 30 min. 90º vel.1. Cuando termine, incorporar la mantequilla y una pizca de pimienta: 30 seg. vel. 3. Dejar un ratito en el vaso (para que enfrie). Extender el puré sobre un papel vegetal ayudandote con una lengua.

    Relleno : Mezclar en un bol el atún (escurrido), huevos duros y tomate frito.

    Cuando esté templado el puré, extender el relleno e ir enrollando. Guardar en frigorífico hasta que esté bien frio.

    Mayonesa higienizada : Poner en el vaso los huevos y la sal y programar 30 seg. 80º vel.5. Inmedatamente (para que no cuaje el huevo) programar vel. 5 y con el cubilete puesto verter poco a poco el aceite sobre la tapa. (Yo pongo encima un plato o un tazón para que caiga en hilitos poquito a poco).  Añadir un chorrito de vinagre o de límón y mezclar unos segundos.

    Poner la mayonesa sobre el rollo cuando esté bien frio y adornar.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • me hubiera gustado verte Luciernaga, jajaja

    escrito por mamen-gr en 12 septiembre 2010 - 03:11.

    todo un reto, no ??? seguro que el próximo lo haces en un plis plas. Me alegro que lo consiguieses. otro besote

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  • mamen-gr escribio: eso es

    escrito por luciernaga71 en 12 septiembre 2010 - 02:52.

    mamen-gr

    tmrc_emoticons.;) eso es como todo ............. hasta que le coges el truquillo. La verdad es que el puré de patatas tiene que ser bastante consistente para que no se rompa y enrollarlo cuando esté templado. Yo tengo pendiente hacer el de Ana Sevilla, pero lo bueno que tiene es que lo puedes rellenar con lo que más te guste. Un beso amiga

    Jajaja,yo, el puré, lo hice de un día para otro,y habia que verme haciendo el rollo jajaja!!! aún lo recuerdo y me parto de la risa.Me costó trabajo ¿eh?,pero al final  salió y quedó muy bueno.

    Este tuyo tambien tiene que estar muy rico.Lo volveré a intentar pero con tus ingradientes.

    Un beso amiga!!!    tmrc_emoticons.)

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  • hola Luciernaga,

    escrito por mamen-gr en 12 septiembre 2010 - 02:46.

    tmrc_emoticons.;) eso es como todo ............. hasta que le coges el truquillo. La verdad es que el puré de patatas tiene que ser bastante consistente para que no se rompa y enrollarlo cuando esté templado. Yo tengo pendiente hacer el de Ana Sevilla, pero lo bueno que tiene es que lo puedes rellenar con lo que más te guste. Un beso amiga

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  • hola Caty,

    escrito por mamen-gr en 12 septiembre 2010 - 02:39.

    tmrc_emoticons.;) en casa gusta mucho. Gracias por tu comentario y voto. Un beso

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  • Jajaja,este rollo  está

    escrito por luciernaga71 en 12 septiembre 2010 - 02:36.

    Jajaja,este rollo  está riquisimo.Yo lo he hecho relleno  de ensaladilla(receta de ana sevilla) y está pa quitarse el sombrero.

    Lo que si  ocurre es que , da  mucho trabajo para enrollar el puré con el relleno jajaja!!!!.

    A la saca amiga!!!   Big Smile

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  • Este rollo tiene que estar de

    escrito por caty ocaña en 12 septiembre 2010 - 02:02.

    Este rollo tiene que estar de muerte mamen....Votada y a la supersaca. Saluditos.

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  • hola Raquel,

    escrito por mamen-gr en 4 septiembre 2010 - 19:49.

    tmrc_emoticons.;) gracias por tu voto. Un beso

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  • que rica mi voto para tí

    escrito por raquel a en 4 septiembre 2010 - 19:35.

    que rica mi voto para tí tmrc_emoticons.;)

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  • gracias chicas,

    escrito por mamen-gr en 4 septiembre 2010 - 16:30.

    tmrc_emoticons.;) ya lo creo que está bueno. Muy apetecible para pequeños y mayores. Un beso

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  • Mamen tiene que estar muy

    escrito por M del Mar en 4 septiembre 2010 - 15:38.

    Cooking 9 Mamen tiene que estar muy rico votadisima

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  • Me gusta esta receta, tiene

    escrito por carmenaranda en 4 septiembre 2010 - 15:35.

    Cooking 9 Me gusta esta receta, tiene que estar muy buena, votada y a favoritos. Un beso.

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