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Receta de Quesadillas de Rajas Poblanas


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Ingredientes

4 persona/s

Receta de Quesadillas de Rajas Poblanas

  • Queso crema - 1 paquete o 190 gramos
  • Cebolla en polvo - 1 cucharada
  • Sal - suficiente
  • Media crema - 1 lata
  • Granos de elote - 1 taza
  • Chile poblano - 6 piezas
  • Cebolla - 1/2 de pieza
  • Aceite - 1 cucharada
  • Papa - 1 pieza mediana
  • Aceite - 1 taza
  • Masa de maíz - 1/2 k
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
5

La preparación de la receta

  1. Las rajas poblanas
    Fileteamos nuestra cebolla y cortamos los chiles en rajas. Pelamos la papa y la cortamos en cubos. Reservamos.
    En un sartén o cacerola, calentamos aceite y freímos nuestra cebolla.
    Cuando la cebolla esté transparente, agregamos nuestras rajas y la papa cortada. Revolvemos y dejamos cocinar durante 8 minutos.
    En la licuadora colocamos nuestra media crema, el queso crema, la cebolla en polvo y sal al gusto. Licuamos todo muy bien.
    Pasamos lo que licuamos al sartén con las rajas y dejamos cocinar 5 minutos o hasta que se haya espesado. Rectificamos la sazón.
    Las quesadillas
    Añadimos sal a nuestra masa y revolvemos. Con la masa formamos bolitas.
    Aplanamos nuestras bolitas para que queden como tortillas.
    Rellenamos nuestras tortillas con un poco de las rajas que preparamos. Cerramos nuestra tortilla y doblamos un poco en la orilla cuidando que se no se salga el líquido.
    En un sartén profundo, calentamos la taza de aceite y freímos nuestras tortillas hasta que estén doradas.
    Cuando las quesadillas estén listas, las retiramos del fuego y ponemos en servilletas absorbentes.
    Servimos y acompañamos al gusto.

    Quesadillas de Rajas Poblanas

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Consejo

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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