Receta de Entomatadas con Pollo por Alejandro Salvador. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Receta de Entomatadas con Pollo

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Ingredientes

4 persona/s

Receta de Entomatadas con Pollo

5 jitomates
1 tarro / frasco de caldo de pollo
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 pimientas enteras
2 hojas de laurel
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 tarro / frasco de aceite para freír
12 tortillas de maíz
1/2 tarro / frasco de crema ácida para acompañar
1 tarro / frasco de queso ranchero para acompañar
1 aguacate para acompañar

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
9
México

La preparación de la receta

Para la salsa, licúa el jitomate con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla y la pimienta gorda.
En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y vierte la salsa, sazona con hojas de laurel y sal deja cocinar hasta que tengas una salsa espesita.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las tortillas ligeramente. Escurre sobre papel absorbente.
Arma las enchiladas colocando un poco de pollo sobre las tortillas, dobla a la mitad.
Baña con la salsa, sirve con crema, queso y aguacate.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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Consejo

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.