Receta de Ceviche por Alejandro Salvador. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Receta de Ceviche

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Ingredientes

6 persona/s

Receta de Ceviche

1 kilogramo de pescadosierra molido
1/4 cucharada sopera de orégano molido
10 limones
2 chiles serranos finamente picados
1 cebollamorada finamente picada
2 pepinos picados
1 rama / palo de cilandro finamente picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
9
México

La preparación de la receta

Coloca el pescado sierra molido en un tazón y añade una pizca de sal y pimienta. Luego, mezcla perfectamente hasta integrar todo.
Agrega el jugo de los limones y el oréganoy mezcla perfectamente todos los ingredientes. Deja que repose durante aproximadamente 5 minutos, que es lo que suele tardar el pescado en cambiar de color al entrar en contacto con el limón y tornarse blancuzco.
Añade la cebolla morada picada y los chiles serranosfinamente picados. Mezcla perfectamente para integrar estos ingredientes y seguir con la preparación del ceviche de sierra.
Incorpora el jitomate, el pepino y el cilantro, todos picados finamente, y mezcla de nuevo. Puedes reservar el ceviche de pescado sierra en el frigorífico hasta el momento de su consumo, preferiblemente tapado.
¡Listo! Ya podrás disfrutar de este increíble ceviche de pez sierra. Al momento de servir, puedes añadir aguacate cortado en cubos pequeños, ya que le dará un toque extra de sabor. Si te apetece probar otros ceviches exóticos y deliciosos.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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Consejo

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-ceviche/

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.