Receta de Canelones Rellenos por Alejandro Salvador. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Receta de Canelones Rellenos

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 persona/s

Receta de Canelones Rellenos

3 litros de agua para desalar
1 kilo de Bacalao Langa® Desmigado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de echalote finamente picado
1/2 tarro / frasco de pimiento verde finamente picado
1/2 tarro / frasco de pimiento amarillo finamente picado
1 cucharadita de orégano
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de agua
suficiente de sal
12 canelones
1 tarro / frasco de crema ácida para la salsa de ajo
1/2 tarro / frasco de queso crema
1 tarro / frasco de leche evaporada
3 dientes de ajo rostizados, finamente picados, para la salsa de ajo
1 cucharada de mostaza Dijon para la salsa de ajo
1 cucharadita de tomillo para la salsa de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de orégano fresco para decorar
suficiente de pan para acompañar

Agregar a la lista de compras

6

1h 40min

Preparación 1h 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
9
México

La preparación de la receta

Remoja el bacalao Langa® desmigado en una olla con agua fría, deja reposar de 2 a 3 días, hasta que se desale. Cambia el agua cada 12 horas. Enjuaga y escurre.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe el echalote, añade los pimientos, el bacalao y sazona con orégano. Deja enfriar y reserva.
En una olla con agua hirviendo, añade la sal y cocina los canelones por 10 minutos. Escurre y reserva.
Rellena los canelones con la mezcla de bacalao, coloca sobre un refractario y reserva.
Para la salsa, licúa la crema ácida, el queso crema, la leche evaporada, los ajos rostizados, la mostaza dijon, sazona con sal y pimienta y reserva.
En un refractario para horno vierte la salsa sobre los canelones, agrega el queso manchego y hornea a 180 °C por 10 minutos.
Decora con orégano y sirve. Acompaña con pan.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Accesorios

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-canelones-rellenos/

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.