Receta de Alambre al Pastor por Alejandro Salvador. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Receta de Alambre al Pastor

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Ingredientes

5 persona/s

Receta de Alambre al Pastor

Carne de pastor - 400 gramos
Piña - 100 gramos
Perejil - 50 gramos
Cebolla - 100 gramos
Queso Oaxaca - 300 gramos
Pimiento verde - 200 gramos
Cilantro - 1 cucharada
Salsa de guacamole - 200 gramos
Tortillas de harina o de maíz - 5 piezas
Aceite - suficiente
Sal - al gusto
Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
9
México

La preparación de la receta

Picamos finamente el cilantro. La cebolla la fileteamos. Deshebramos el queso Oaxaca. Cortamos el pimiento en cubos pequeños. La piña la cortamos en láminas o en partes pequeñas. Reservamos.
En un sartén calentamos suficiente aceite.
Freímos nuestra cebolla con el pimiento. Salpimentamos al gusto y revolvemos.
Cuando la cebolla esté transparente y el pimiento cambie de color, agregamos la carne de pastor.
Revolvemos todo y rectificamos la sazón.
Añadimos el queso Oaxaca deshebrado y tapamos nuestro sartén. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
Transcurrido ese tiempo, apagamos el fuego y colocamos la tortilla en el sartén del alambre. Tapamos y dejamos que se caliente con el vapor.
Servimos nuestras tortillas con el alambre de pastor. Decoramos con cilantro, cebolla, cilantro, perejil y salsa de guacamole.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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Consejo

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

https://cocinamia.com.mx/receta/receta-de-alambre-al-pastor/

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.