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QUICHE DE QUESO, BACON Y CHAMPIÑONES


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Ingredientes

12 ración/es

Para la masa

  • 150 gramos Harina
  • 75 gramos Mantequilla, Tiene que estar fría
  • 40 gramos Agua
  • 1 pellizco Sal

Para el relleno

  • 200 gramos Queso rallado, Mejor el paquete que tiene varios quesos rallados
  • 200 gramos Bacon a tiras
  • 200 gramos Champiñones
  • 6 unidades Huevos, tamaño L
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 pellizco Sal
  • 1 cucharadita Pimienta, al gusto
  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 30min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Quiche de queso, bacon y champiñones
  1. Para la masa:
    - Poner todos los ingredientes en el Closed lid en el orden que están anotados, y amasar Dough mode o bien, mezclar 15 seg / vel 6.
    - Hacer una bola, y si está muy blanda, reservar en la nevera durante 10-15 minutos con film transparente.
    - Cuando esté lista, estirar, poner en un recipiente redondo (unos 26cm de diámetro), pinchar con un tenedor la base (no las paredes), y dar un toque de horno 10-15 min a 180º (arriba y abajo)
    - Reservar.
  2. Para el relleno:
    - Poner en el Closed lid, la nata y los huevos. Mezclar 6 seg / vel 5.
    - Poner la mariposa. Añadir al Closed lid el queso rallado, el bacon, los champiñones, la sal y la pimienta. Mezclar 8 seg / vel 1.
    - Echar la mezcla en el recipiente que hemos reservado anteriormente.
    - Hornear a 190º (turbo y abajo, o bien abajo y arriba), durante unos 30-40 minutos. Si al pinchar con un palillo no está cuajada la mezcla, dejarla más tiempo.
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Accesorios

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Consejo

Si no tenemos nata para cocinar, se puede sustituir con 1/2 l de leche


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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