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Pizza italiana


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Ingredientes

8 ración/es

  • 600 gramos harina de fuerza
  • 320 gramos agua
  • 20 gramos aceite oliva
  • 25 gramos Levadura fresca prensada
  • 1 cucharadita colmada azúcar
  • 1 cucharadita sal
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La preparación de la receta

    MASA
  1.  Introducir en el vaso el agua,  aceite, azúcar y levadura. Programar: 5 seg / Vel 3

    Añadir: harina y sal. Programar: 3 min / Dough mode

    Dejar crecer la masa en el vaso abrigado durante aproximadamente 1 hora.

    Pasado el tiempo de levitación dividir la masa en dos partes iguales, y trabajar para darle la forma de la bandejas del horno

    Poner en la bandeja de horno y/o en la rejilla un papel de horno y colocar encima la masa

     

    Precalentar el horno a 200ºC.

     

    Untar con tomate triturado la totalidad de la masa , espolvorear mozzarella rallada en abundancia y añadir los ingredientes que nos apetezcan.

     

    Introducir en el horno aproximadamente 25-30 minutos bajando la temperatura a 180-190ºC

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Consejo

Se puede quitar el aire y congelar para usar en otro momento, pero hay que descongelar el día anterior y volver a repetir el proceso de levado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Y seguro que más sana!!!   

    escrito por Merche Santos en 5 marzo 2015 - 23:37.

    Y seguro que más sana!!!  Cooking 7

     

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  • EXPECTACULAR, Se acabó llamar

    escrito por franciskojavier en 5 marzo 2015 - 21:19.

    EXPECTACULAR, Se acabó llamar al Telepiza, mucho más buenas y más barata.

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  • Me alegro que te haya gustado

    escrito por Merche Santos en 20 febrero 2015 - 12:48.

    Me alegro que te haya gustado karako. Es un placer poder probar y compartir las recetas. Gracias a ti por el comentario, espero que os animeis a probar mis otras recetas y comenteis. Big Smile

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  • Muy buena masa. La he probado

    escrito por karako en 19 febrero 2015 - 22:04.

    Muy buena masa. La he probado y esta excelente. Muchas gracias

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  • Toda la razón del mundo

    escrito por Merche Santos en 6 febrero 2015 - 13:43.

    Toda la razón del mundo brenes3000  ........ 1 cucharadita de azúcar!!! Gracias por la observación, lo corrijo ahora mismo tmrc_emoticons.)

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  • Seguro que lleva 10

    escrito por brenes3000 en 6 febrero 2015 - 10:47.

    Seguro que lleva 10 cucharaditas de azúcar? Habrá sido un error al escribir?

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  • Buena pinta!!

    escrito por comercial de termomix en 5 febrero 2015 - 18:46.

    Buena pinta!!

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