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Pastillas de caldo de carne


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Ingredientes

1 litro/s

Pastillas de caldo de carne

  • 300 g carne magra , en trozos
  • 1 hoja laurel
  • 300 g verduras variadas, zanahoria, calabaza,cebolla, puerro, ajo, berenjena, champiñones, pimiento rojo y pimiento verde
  • 30 g vino tinto
  • 1 clavo de olor, (pimienta negra,cominos, clavo,perejil
  • 300 g sal gorda
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.Ponga la carne en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 8, para triturarla. Retire la carne del vaso y reserve.

    2.A continuación, vierta el tomate y todas las verduras. Triture durante 10 segundos, velocidad 6.

    3.Incorpore la carne, el vino, la hoja de laurel, el clavo y la sal y programe 30 minutos, 100º, velocidad 1. Ponemos el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras Si ve que queda un poco líquido, programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

    4.Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 6.

    5.Por último, programe 1 minuto, velocidad 10.

    Conservación: La sal es un conservante natural por lo que esta preparación se conserva durante mucho tiempo en un recipiente dentro del frigorífico.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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