RECETA DE THERMOMIX ®

1 PASTEL RED VELVET

La preparación de la receta

Pasar por un colador la harina, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato.
Por separado, batir la Margarina, con el azúcar hasta cremar.
Añadir de manera alternada los huevos, la vainilla y la mezcla de harina, hasta integrar.
Agregar el yogurt, leche y vinagre blanco junto con el colorante. Batir hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar entibiar, desmoldar y cortar por la mitad de manera horizontal (para poder rellenarlo)
Para el betún, batir el queso crema con el azúcar glas; untar un poco del betún en una de las mitades del pastel, añadir las fresas y colocar encima la otra mitad.
Cubrir el pastel con el resto del betún. Refrigerar por 30 minutos y servir.


Tip:[color=#333333; cursor: text; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 16px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal] Utiliza [/color]utensilios de cocina[color=#333333; cursor: text; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 16px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal] marca Cocina Mía.[/color]