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Ingredientes
12 ración/es
PAN RÁPIDO CON ACEITUNAS Y TOMATE
- 250 g de agua
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
- 500 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cucharaditas de sal fina
- 3 tomates deshidratados, picados en trozos
- 12 aceitunas negras sin hueso
- orégano seco
-
6
40min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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5
La preparación de la receta
- Vierta el agua en el vaso y caliente 1min/37º/vel 1
- Añada en el vaso el resto de los ingredientes y mezcle 20 seg/vel 6. Si los trozos de tomate y aceituna son muy grandes repita hasta que estén del tamaño que desee.
- Amase 3 min/"Amasar" . Forme una bola con la masa y dele la forma que desee. Yo lo divido en dos y hago dos hogazas.
- Con un cuchillo haga 2 o 3 cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvoréela con harina.
- Con el horno frío introduzca dentro la bandeja con el pan, y meta también otra bandeja con agua.
- Ponga el termostato del horno a 220ºC, y hornee durante 30-40 min. El tiempo dependerá del tamaño que le haya dado a las hogazas. En mi caso, como he dividido la masa en dos, a los 30 minutos ya estaba hecho.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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