Menú de ensaladilla y volcanes de chocolate al vapor por rosasara. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Menú de ensaladilla y volcanes de chocolate al vapor

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

ENSALADILLA

3 unidades zanahoria
600 gramos patatas
4 unidades huevos L
300 gramos atún en aceite de oliva virgen
1 pellizco sal

OTROS

pimiento morrón
aceitunas
maiz
espárragos.....

Volcán de chocolate para dos al vapor

50 gramo chocolate negro, (50%cacao ) en trozos
30 gramo chocolate con leche, En trozos
40 gramo mantequilla
2 huevos
30 gramo azúcar
20 gramo harina de repostería
2 bola helado de vainilla

Agregar a la lista de compras

6

45min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Aperitivo Entrante Primer plato Acompañamiento Comida para llevar Cocinar para muchos (6 ó +) Ensalada Fácil Natural Primavera Verano Otoño Invierno Día de la Madre Navidad Fin de Año Brunch Almuerzo Cena Picoteo España

La preparación de la receta

Volcanes

Engrase los dos recipientes albal desechables y reserve.

2.ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture
5 seg/vel 6.Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

3.Añada la mantequilla y funda 2min/70°C/Vel 1.

4. Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20seg/Vel.4.
Reparta la mezcla en los moldes y cubra cada uno con film trasparente.

5.Lave el vaso y proceda con los pasos de la ensaladilla.

Ensaladilla

1.Pelar las zanahorias e introducir en el vaso. 8 seg / Vel 4. Reservar en el recipiente varoma.

2.Pelar las patatas, lavarlas e introducir en el vaso (en dos tandas para que piquen bien). 4-5 seg / Vel 4. Reservar en el recipiente varoma.

3. A continuación poner 500 gr de agua en el

, colocar el cestillo e introducir en el los volcanes. Cerrar el vaso y colocar encima el recipiente varoma.20 min/varoma/vel1

A continuación sacar los volcanes y proseguimos con el tiempo restante para que termine la ensaladilla
6 min/varoma/velocidad 1

MONTAJE

- Pelar los huevos que hemos cocido en el primer grupo de preparación y trocear 4 de ellos (a mano o con la thermomix).

- Mezclar con las patatas y las zanahorias cocidas y aliñar con un chorrito de vinagre y aceite de oliva.

- Añadir la mahonesa poco a poco hasta que esté a nuestro gusto.

- Adornar con el otro huevo cocido cortado en finas tiras y echar por encima la yema ayudándonos de un colador. Decorar con aceitunas, pimiento morrón, etc...

Accesorios

Varoma
comprar ahora

Cestillo
comprar ahora

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

A las patatas, zanahorias y huevos (ingredientes básicos) se les puede añadir: guisantes, maíz, espárragos, judías verdes, pimiento morrón, aceitunas..... al gusto del consumidor

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.