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Huevos rotos con chorizo


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Ingredientes

3 ración/es

Huevos rotos con chorizo

  • 600 gramos patatas, como para tortilla
  • 1 cucharada sal
  • 100 gramos agua
  • 100 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos
  • chorizo, en taquitos
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La preparación de la receta

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el agua y el aceite y programamos 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

    Mientras, vamos pelando y troceando las patatas y la echamos sal.

    Acabado este tiempo, incorporamos las patatas, y los tacos de chorizo.

    Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    Terminados los 14 minutos, programamos 1 minuto y 30 segundos más, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara y echamos los huevos por el bocal.

    Dejamos reposar dentro de la Thermomix (cerrada) unos minutos para que terminen de cuajarse los huevos.

    Volcamos sobre una fuente y servimos.

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Accesorios

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Consejo

Se puede hacer también con tacos de jamón


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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