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Huevos con bechamel


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Ingredientes

6 persona/s

Huevos

  • 1 diente de ajo pelado
  • 2 cebollas
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • 200 de jamon serrano en taquitos
  • 60 g de vino de Jerez
  • 10 huevos duros

Bechamel

  • 520 g de leche
  • 50 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 15 g de aceite de oliva
  • nuez moscada (al gusto)
  • 1 cucharadita de sal
  • 70 g de queso rallado mozzarella
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La preparación de la receta

    Huevos
  1. 1. Precaliente el horno a 220º.

    2. Ponga el ajo y la cebolla en el vaso y trocee 4 seg. / vel. 4. Añada el aceite, el perejil  y programe 7 min. / Varoma / vel.1. Añada el Jerez y el jamón serrano en taquitos y programe 5 min. / Varoma / vel. 1. Este sofrito se vuelca en una fuente resistente al horno y sobre él se colocan los huevos duros cortados a lajas.

    3. Ponga todos los ingredientes de la bechamel en el vaso y programe 7 min. / 90º / vel. 4. Vierta la bechamel sobre los huevos, cubra con queso rallado y ponga en el horno 20 min. Gratinar otros 5 minutos.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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