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ENSALADA DE POLLO Y NUECES CON LACTONESA


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 puerro o cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 2 huesos (de jamón y de canilla)
  • pequeños para que quepan
  • 1 y 1/2 agua
  • 300 gr. aceite girasol
  • 150 gr. leche
  • lechuga
  • nueces
  • sal y vinagre o zumo limón
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La preparación de la receta

  1. Hacer primero el caldo. Dentro del vaso colocar el pollo, las verduras y los huesos. Programar :  35' varoma, giro izda. vel. cuchara.


    Cuando termine, colar el caldo y reservarlo para otros usos. Enfriar el pollo y trocearlo con las manos o tijeras. (Yo lo he hecho con las tijeras).


    Preparar la lactonesa siguiendo instrucciones del libro "imprescindible".


    Cortar en juliana la lechuga,


    Colocar en una fuente una base de lechuga. Poner encima la lactonesa y las nueces.


    Una ensalada muy rica y fresquita para el verano.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • pues muchas gracias,

    escrito por mamen-gr en 17 febrero 2011 - 19:14.

    tmrc_emoticons.;) por tu comentario y por recordarme las ventajas tan saludables de las nueces. A mi también me gustan mucho y las consumo con frecuencia por lo que tú comentas, son buenísimas para todo, pero controlando porque como la mayoría de frutos secos tienen muchas calorías. Un beso

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  • Bien, bien :)  Otra receta

    escrito por Nueces Mannes S.L. en 17 febrero 2011 - 11:11.

    Bien, bien tmrc_emoticons.)  Otra receta con nueces para mi colección. Las nueces son mi pasión y mi dedicación. Así que muchas gracias. Votada y a Favoritos.

    Recuerda que el consumo diario de nueces reduce el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares.

    Nueces Mannes, S.L.

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  • Gracias Ana,

    escrito por mamen-gr en 8 junio 2010 - 18:19.

    tmrc_emoticons.;) Que una cocinera tan experimentada como tú me diga que le gusta un receta mía, la verdad es que me "pone". ...... orgullosa, claro. Es una ensalada muy sencilla y lo bueno es que admite un montón de ingrediantes. Cada uno/a a su gusto. Un beso

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  • mamen, e encanta la ensalada

    escrito por ana sevilla en 8 junio 2010 - 03:54.

    Cooking 7 mamen, e encanta la ensalada el pollo, las nueces, la lactonesa, hijaaaa que esta ensalada dice cómeme ana, para la saca que va de cabeza, gracias y un besito

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  • Gracias,

    escrito por mamen-gr en 8 junio 2010 - 02:37.

    tmrc_emoticons.;) Luisa y a tí también Carmen. La verdad es que ahora apetece todo tipo de ensaladas. Se pueden hacer de tantas variedades, verdad ??? Yo la iba a preparar con una salsa cocktel, porque está buenísima, pero ya la haré otro día con mas tiempo.  Un beso

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  • Muy rica mamen, yo la he

    escrito por Luisa_dulce en 8 junio 2010 - 02:27.

    tmrc_emoticons.;) Muy rica mamen,


    yo la he hecho con mayonesa aclarada con un poco de leche y nos ha gustado mucho.


    A la saca y por supuesto votada.


    Besitos

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  • Para este verano vienen muy

    escrito por carmenaranda en 8 junio 2010 - 01:39.

    Cooking 9 Para este verano vienen muy bien las ensaladas, votada y a favoritos. Un beso.

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