Ensalada de Col Morada por Alejandro Salvador. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Ensalada de Col Morada

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Ingredientes

8 persona/s

Ensalada de Col Morada

suficiente de agua caliente para la coliflor
1 taza de coliflor picada
1 taza de coliflor picada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hojuela de chile
2 cucharadas de miel
1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado
1 cucharada de canela en polvo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 1/2 tazas de coles moradas en tiritas
1 taza de manzana en cubitos
1/2 taza de uva en rodajas
1 taza de zanahoria en bastones
1/4 de taza de menta finamente picada
3 cucharadas de jugo de limón
1/4 de taza de jugo de naranja
2 cucharadas de vinagre de manzana
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1/4 de taza de almendra picada

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6

23min

Preparación 23min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
9
México

La preparación de la receta

En una ollita con agua caliente cuece la coliflor por 3 minutos, escurre y reserva.
En una sartén con aceite caliente, cocina la coliflor junto con el chile, la miel, el cilantro y la canela; sazona con sal y pimienta. Enfría y reserva.
En un recipiente mezcla la col, la coliflor, la manzana, la uva, la zanahoria, la menta, el jugo de limón y de naranja, el vinagre de manzana y sazona con sal y pimienta. Agrega la almendra y nuevamente incorpora.
Sirve en un platón bien fría.

Tip:[color=#333333; cursor: text; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 16px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal] Utiliza [/color]utensilios de cocina[color=#333333; cursor: text; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 16px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal] marca Cocina Mía.[/color]

Accesorios

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Consejo

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[/color]https://cocinamia.com.mx/receta/ensalada-de-col-morada/

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.