RECETA DE THERMOMIX ®

1 CROQUETAS DE QUESO PICÓN

La preparación de la receta

Vierta la cebolla y el aceite y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.




Abra la tapa, baje los restos de la cebolla y añada la harina (viértala alrededor de la cuchilla). Rehogue programando 3 minutos,  100º, velocidad 2.




Añada el resto de los ingredientes. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 7.




Programe 30 minutos, 100º, velocidad 4.




Verter en una fuente para enfriar.




 




Sugerencias: Si lo desea puede verter la masa en una manga pastelera y dejarla que enfríe allí. Una vez fría, cortamos la manga con el grosor que queramos y apretamos para que salga la bechamel. Hacemos líneas sobre la encimera. Luego cortamos a gusto, quedaran todas las croquetas del mismo grosor y tamaño. Ahora sólo queda pasar por harina, huevo batido, pan rallado y freír en aceite abundante muy caliente.