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Croquetas con carne de cocido


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Ingredientes

8 ración/es

masa

  • 100 gramos jamón serrano
  • 200 gramos carne cocido
  • 1 unidades cebolla
  • 30 gramos harina
  • 40 gramos aceite de oliva
  • 1 litro leche
  • sal
  • nuez moscada
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Fácil y rico
  1. Poner carne de cocido en el Closed lid y picar con 4 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un plato y reservar.

  2. Poner el jamón en el Closed lid y picar con 2 golpes de turbo de 2 ser., vaciar en un cuenco y reservar.

  3. Poner la cebolla cortada en cuartos en el Closed lid y picar 25 ser./vel. 6.

  4. Añadir aceite al Closed lid y sofreír 10 min./varoma/vel. Gentle stir setting.

  5. Añadir la harina al Closed lid y programar 2 min./100°/vel. 1.

  6. Añadir al Closed lid la leche, sal y nuez moscada y mezclar 15seg./vel. 5Closed lid la carne y mezclar 10 ser./vel. 5-10

  7. Añadir al Closed lid el jamón y mezclar 10 ser./vel. 1

  8. Programar 20 min/varoma/vel. 4, una vez terminado verter en una fuente y reservar hasta el día siguiente que se listan mejor las croquetas.

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Accesorios

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Consejo

Poner el aceite muy caliente al freír para que no se abran las croquetas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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