Concentrado De Verduras por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Concentrado De Verduras

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Ingredientes

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PREPARACION

1 cebolla, pequeña
1 tomate, mediano
1 zanahoria, mediana
2 ajos
1 puerro, pequeño
1 tallo apio
1 trozo pimiento, rojo
10 gramos aceite
230 gramos sal gorda
1 Lata de champiñones pequeños
1 trozo pequeño de calabaza
2 tallo de espárragos verdes
5 gramo De cada hierbas perejil,tomillo,laurel en polvo,pimienta molida

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

PREPARACION

1.Poner todas las verduras en el

y troceamos 10 sg, vel 6. Añadir el aceite, y las hierbas 10 min/vel 1.

2. Ponemos la sal gorda y bajamos los ingredientes hacia abajo,ponemos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete par evitar salpicaduras.

3.y programamos 35min/V/vel 1.

Triturar esta mezcla a vel 8 unos 40 sg. (Tiene que quedar una pasta espesa y un poco seca).

Ponerla en un bote de cristal y guardar en la nevera. (Aguanta bien 12 meses)

Si prefieres la puedes meter en cubiteras y congelar.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.