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CALDO DE GALLINA


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Ingredientes

4 persona/s

CALDO DE GALLINA

  • Un trozo de, gallina (el mio era unos 250 gr)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • Pimienta negra en grano (unos 10 ó 15 granos)
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • 1´200 l de agua, mas o menos
  • 6
    50min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Ponemos el cestillo en el vaso e incorporamos todos los ingredientes, cerramos y ponemos 50 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

    Yo cuando concluyo el tiempo eche el caldo en una cacerola y saque las verduras, las volvi a introducir en el vaso de nuevo (sin el cestillo) y las triture muy bien (velocidad de 5 a 10 progresivamente unos 10 o 15 segundos). La mezcla se la incorpore al caldo y listo el caldito con toda su sustancia y sus verduritas (Este ultimo paso os lo podeis ahorrar y teneis el caldo a secas, pero es que a mi me daba una lastima tirar las verduras...)

    Que aproveche!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • yrubia escribio: Hola. No sé

    escrito por Dayja en 8 septiembre 2012 - 14:30.

    yrubia

    Hola. No sé que hago con mi Thermomix pero cuando pongo tanta agua como en tu receta a temperatura varoma, al poco rato empieza a salirse el agua por la parte de arriba, aunque tenga puesto el cubilete ¿hay algún secreto? Me encantaría hacer tu receta de caldo, pero 50 minutos con más de un litro de agua...¡me da miedo que se me inunde el mármol!

    Gracia!

     

    Amiga, Lo que te ocurre es tan sencillo como que tienes que cambiar la goma. A mi me pasaba lo mismo y es que se deterioran  a menudo, te aconsejo que lo hagas rapido pq puede llegar incluso a estropearse la thermomix. cuesta apenas 8 E y merece la pena. tmrc_emoticons.;)

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  • Esta noche se la voy a hacer

    escrito por nievesgf en 17 noviembre 2011 - 19:00.

    tmrc_emoticons.) Esta noche se la voy a hacer para mi niña de un añito con estrellitas y le picare el pollo a ver si le gusta, gracias por compartir

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  • ayuda

    escrito por yrubia en 10 marzo 2011 - 16:43.

    Hola. No sé que hago con mi Thermomix pero cuando pongo tanta agua como en tu receta a temperatura varoma, al poco rato empieza a salirse el agua por la parte de arriba, aunque tenga puesto el cubilete ¿hay algún secreto? Me encantaría hacer tu receta de caldo, pero 50 minutos con más de un litro de agua...¡me da miedo que se me inunde el mármol!

    Gracia!

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  • La verdad que no estan los

    escrito por INDABAS en 8 marzo 2011 - 14:07.

    La verdad que no estan los tiempos para tirar... Gracias, besitos!

    Closed lid

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  • POR SUPUESTO , YO HARÍA LO

    escrito por INMA HERRERA en 8 marzo 2011 - 13:39.

    POR SUPUESTO , YO HARÍA LO MISMO...SE APROVECHA TODO Y ADEMÁS ESTÁ MAS BUENO

    GRACIAS POR COMPARTIR.

    UN BESO tmrc_emoticons.)

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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