BERENJENAS RELLENAS por RAFYMAR. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Básicas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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BERENJENAS RELLENAS

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Ingredientes

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BERENJENAS RELLENAS

2 berenjenas
100 gramos cebolla
3 dientes ajo
30 gramos aceite
300 gramos Tomate natural triturado
1 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita orégano
500 gramos carne picada
sal
queso rallado

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Preparación
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La preparación de la receta

1. Cortar las berenjenas transversalmente, hacer unos cortes en la pulpa y color en el varoma. Reservar.
2. Añadir la cebolla y los ajos al vaso y 8 segundos a velocidad 6.
3. Añadir el aceite y sofreír 8 minutos, varoma a velocidad 1.
4. Añadir el tomate, azúcar, orégano, colocar el varoma en su posición y programar 25 minutos, varoma a velocidad 2.
5. Secar las berenjenas con papel de cocina y sacar la pulpa, echar al vaso y picar 4 segundos a velocidad 4.
6.Añadir al vaso la carne picada, sazonar y remover el conjunto con la espátula y guisar 20 minutos, varoma, giro a izquierdas a velocidad 1.
7. Rellenar las berenjenas, espolverear con queso rallado y hornear durante 20 minutos aproximadamente con el horno precalentado a 200º.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.