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Variación Arroz Integral para Guarnición


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Ingredientes

6 persona/s

Arroz Integral para Guarnición

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 800 g agua
  • 2 pastillas caldo de ave o
  • 350 g de arroz integral
  • 3 dientes ajo
  • Hojas de perejil fresco, opcional
  • hoja de laurel, opcional
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La preparación de la receta

  1. 1. Ponga el aceite, los dientes de ajo, y programe 2 minutos temperatura Varoma Velocidad 4

    Cuando pare incorpore el agua, las pastillas de caldo, las hojas de perejil (es opcional pero le da un sabor muy bueno), e introduzca el cestillo dentro del vaso.

    2. Programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para hacer hervir el agua.

    3. Acabado el tiempo y sin abrir la máquina, vierta el arroz a través del bocal de la tapa (caerá al cestillo), y la hoja de laurel (opcional)

    4. Si no ha pesado el arroz antes, pulse la función balanza y pese el arroz que va cayendo al cestillo, si lo tiene ya pesado no hace falta que le de la función balanza, en este caso lo incorpora directamente ya que al tener el cestillo dentro del vaso el arroz va cayendo directamente al cestillo

    5. Programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4 (mueva el arroz con la espátula de vez en cuando).

    6. Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si la cocción del arroz

    7. está a su gusto. De no ser así, programe 2 minutos más a la misma

    8. temperatura y velocidad.

    9. Saque el cestillo con el arroz enseguida, utilizando la muesca de la espátula para extraer el cestillo. Vuelque el arroz en una fuente bien extendido y no le dé forma hasta que no pierda un poco de calor.

  2. Si desea enriquecer añadirle junto con el agua unas hojas de perejil.

    También puede poner una hoja de laurel junto con el arroz, que puede retirar después.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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