Tortellini a la carbonara por Erikadejesuspuertas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tortellini a la carbonara

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 persona/s

Tortellini a la carbonara

1 sobre queso parmesano rallado, He usado el de mercadona especial pasta si se tiene para rayar también es posible (con 50gr rallado)
35 gramo cebolla
35 gramo aceite de oliva
200 gramo beicon
200 gramo de nata para cocinar, He usado la de mercadona
450 gramo agua
1-1/2 cucharadita sal, Depende al gusto
1 paquetes tortellini, Los que son rellenos de carne el paquete rojo de mercadona(para 450gr de agua 250gr de tortellini)
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco pimienta negra molida

50 gramo

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6

40min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Ponga en el Closed lid

el queso parmesano y ralle 10seg/vel10,retire y reserve.

Ponga en el Closed lid

cebolla y el aceite, trocee 6seg/vel4.
Sofría 4min/120*c/vel1.

Incorpore el beicon y sofría 3min/120*c/ Counter-clockwise operation

/vel

.

Añada la nata, el agua, la sal y programe el tiempo indicado en el paquete/100*c/ Counter-clockwise operation

/vel

.

Le añadimos 2min/100*c/ Counter-clockwise operation

/vel

si fuese necesario y no estuviesen al gusto del consumidor.

Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rayado al gusto y sirva inmediatamente.

Buen provecho están riquisimos😜😍😋👌

Accesorios

Espátula
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Cubilete
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Consejo

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.