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Tortellini a la carbonara


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Ingredientes

2 persona/s

Tortellini a la carbonara

  • 1 sobre queso parmesano rallado, He usado el de mercadona especial pasta si se tiene para rayar también es posible (con 50gr rallado)
  • 35 gramo cebolla
  • 35 gramo aceite de oliva
  • 200 gramo beicon
  • 200 gramo de nata para cocinar, He usado la de mercadona
  • 450 gramo agua
  • 1-1/2 cucharadita sal, Depende al gusto
  • 1 paquetes tortellini, Los que son rellenos de carne el paquete rojo de mercadona(para 450gr de agua 250gr de tortellini)
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1 pellizco pimienta negra molida

  • 50 gramo
  • 6
    40min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Ponga en elVaso cerradoel queso parmesano y ralle 10seg/vel10,retire y reserve.

    Ponga en el Vaso cerradocebolla y el aceite, trocee 6seg/vel4.
    Sofría 4min/120*c/vel1.

    Incorpore el beicon y sofría 3min/120*c/Giro inverso/velVelocidad cuchara.

    Añada la nata,la pasta,el agua, la sal y programe el tiempo indicado en el paquete/100*c/Giro inverso/velVelocidad cuchara.

    Le añadimos 2min/100*c/Giro inverso/velVelocidad cuchara si fuese necesario y no estuviesen al gusto del consumidor.

    Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rayado al gusto y sirva inmediatamente.

    Buen provecho están riquisimos😜😍😋👌
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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
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Consejo

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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