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tallarines de harina de arroz


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Ingredientes

Masa

  • 250 g arroz
  • 140 g agua
  • 1.2 litros agua para hervir
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Masa
  1. Agregar el arroz y moler 90 seg/vel 10 progresiva.

  2. Agregar 140g de agua y programar 2min/Dough mode

  3. Hacer 4 bolitas de la masa y reservar

  4. Agregar 1200 g de agua y programar 5min/100ºC/vel2

  5. Agregar las bolitas de masa y programar programar 15min/100ºC/vel2

  6. Sacar del vaso las bolitas de masa cocida y tapar con un trapito para que no se enduresca, cuando halla secado amasar 2 veces para que queden laminas y cortar de la forma que guste.

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Accesorios

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Consejo

Si quieren dejar secar se rocian con aceite vegetal y se dejan secar por 5 dias 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Gracias por la receta, me

    escrito por MjMg en 23 marzo 2016 - 22:08.

    Gracias por la receta, me resulta muy interesante. La haré.

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