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Tallarines con brócoli y salsa de soja


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Ingredientes

4 ración/es

Tallarines con brócoli y salsa de soja

  • 350 gramos tallarines
  • 300 gramos brócoli
  • 1,5 l agua
  • Media cebolla, Media cebolla mediana o una cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • 1 puerro
  • 50 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 75 gramos salsa de soja
  • 1 pellizco jenjibre en polvo
  • 1 cucharadita semillas de cilantro, molidas
  • 1 pellizco Pimienta negra molida
  • sal
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Tallarines con brócoli y salsa de soja
  1. Poner el agua con una pizca de sal en el vaso y calentar 8' / Varoma/ Velocidad Gentle stir setting

     

  2. Mientras, lavar el brócoli, escurrirlo y reservarlo en el recipiente varoma.

    Cortamos la cebolla en cuartos y el puerro en trozos de unos dos dedos de ancho.

     

  3. Poner los tallarines cortados por la mitad dentro del cestillo e introducirlo dentro del agua ya caliente. Colocar también el brócoli en el recipiente varoma sobre la jarra. Programar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete de pasta, normalmente entre 6-8 minutos /Varoma /velocidad 3. Durante la cocción remover un par de veces la pasta dentro del cestillo para asegurarnos que se cuece bien

  4. Si queremos que el brócoli no quede demasiado blando retirarlo del varoma cuando lleve unos 5-6 minutos al vapor

  5. Una vez cocida la pasta retiraremos el cestillo del agua, la escurriremos y colocaremos en un recipiente para servir 

  6. Tiramos el agua de la jarra y después colocamos la cebolla, los ajos y el puerro. Trituraremos 5 segundos / Velocidad 5.

    Añadimos el aceite y sofreímos 7 minutos / Varoma /Velocidad Gentle stir setting

    Después añadimos el brócoli a la jarra y las especias (jenjibre, semillas de cilantro molidas y pimienta negra molida) y removemos durante 4' / 100º / Velocidad 1 Counter-clockwise operation

    Por último añadimos a la jarra la salsa de soja y removemos otros 2' /100º / Velocidad 1 Counter-clockwise operation

     

     

  7. Echamos el sofrito de brócoli con soja encima de la pasta, removemos todo y servimos caliente

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Muy ricos....

    escrito por Kindu en 5 abril 2017 - 22:53.

    Muy ricos.
    Gracias

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  • Queda delicioso!

    escrito por takeshiike en 18 junio 2016 - 11:48.

    Queda delicioso!

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