Patri.ramirez.garcia85
Ingredientes
2 ración/es
Rissoto de setas
- 150 gramos arroz
- 200 gramos setas
- 25 gramos mantequilla
- 60 gramos cebolla
- 25 gramos aceite
- 1 chorrito jerez
- 300 gramos caldo de pollo
- 50 gramos parmesano rallado
-
6
-
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
La preparación de la receta
1. Picamos el parmesano y reservamos
2º Ponemos el aceite 1 mint. 100º vel.1
3º Añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 4, 4 segundos.. A continuación hacerla en 2 mint. 100 º vel.2. giro a la izquierda.
4º Añadimos las setas y troceamos unos segundos a vel. 4 (deben de quedar a trocitos) y despues 1 mint. 100º vel.1. giro a la izquierda.
5º Ponemos la mariposa y el arroz 1 mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda.
6º Añadimos el jerez y dejamos 3 mint. 100º vel 1. giro a la izquierda.
7º Se pone la thermo 16mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda y vamos añadiendo el caldo poco a poco.
8º Añadimos la mantequilla, el parmesano, sal y pimienta (estos dos ultimos productos al gusto) 2 mint. 100º vel. 1 giro a la izquierda.
Se sirve al momento. A disfrutar!.
8 pasos
Accesorios
-
Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioraya el parmesano 15 segundos velocidad 8
raya el parmesano 15 segundos velocidad 8
Patri.ramirez.garcia85:
Patri.ramirez.garcia85:
Esta buenissimo!!!! A los peques les encanta
Esta buenissimo!!!! A los peques les encanta
Ustedes saben cocinar y mejorar las recetas; si...
Ustedes saben cocinar y mejorar las recetas; si aparecen aquí es porque valen la pena.
Es la primera vez que preparo un Rissoto. Por qué ? Porque nunca había cocinado. Entonces, usé el arroz de diario (corriente). Sin embargo, su sabor no fue intolerable.
Por favor, cuál es el tamaño normal del arroz para que resulte algo realmente Italiano?
Gracias y continúen con ese sabor y gusto por mejorar cada plato.
Para ser mi primera vez, siguiendo sus recetas, excelente. ¡ Ha también apliqué Vino Blanco !
Excelente risotto! La preparé
Excelente risotto!
La preparé hace unos días y quedó estupenda! Gracias por compartirla.
Buenisimo
Buenisimo
Delicioso!!! Nos ha
Delicioso!!!
Nos ha requeteencantado!! Quedará como una receta de cabecera en casa.
Lo hice con el variado de setas congeladas de mercadona (que da para hacer las receta dos veces) y el arroz que utilicé fue arroz redondo de mercadona también.
Puse en vez de chorrito de jerez un vaso de chupito de vino tinto.
La primera vez que hice la receta sólo añadí un poco de sal y aún así nos resultó un pelín salada. La segunda vez opté por no añadir nada de sal y nos gustó mucho más así.
Lo dicho, rico rico!!
Buena receta. Repetire
Buena receta.
Repetire
Muy rico! Yo lo he hecho con
Muy rico! Yo lo he hecho con las setas congeladas del mercadona q vienen de distinto tipo y está de rechupete
Yo tambien lo he hecho con
Yo tambien lo he hecho con champiñones y en vez de jerez le he puesto vino blanco. a mi marido le ha encantado esque ademas el es de pedir siempre rissoto en los restaurantes italianos. lo volvere a hacer y muchisimas veces jeje
Yo lo he hecho con
Yo lo he hecho con champiñones y tiene aún más sabor!! Delicioso!!!!
Buenos dias. acabo de hacer
Buenos dias.
acabo de hacer esta receta y esta superbueno a mis hijos les ha encantado.
Montseua
"Velocidad cuchara"
Es la primera receta fuera
Es la primera receta fuera del libro que he probado y ha sido todo un éxito. DELICIOSO.
Echamos un poquito más de caldo pero todo lo demás igual. Muy, muy rico. ¡Gracias!
(No subject)
Se deja la mariposa todo
Se deja la mariposa todo el tiempo. El rissoto de por si es pastosillo, no queda suelto como el arroz normal. Sino vete vigilando a medida q vas añadiendo el caldo para que quede a tu gusto. Saludos!!
Patri.R.G
Hola! Gracias por tu
Hola!
Gracias por tu receta!!! Una pregunta la mariposa se quita cuando ponemos el caldo?
Porque se me ha quedado un poco "pastoso"
pero muy bueno !!!!! 
Picar las setas al principio
Picar las setas al principio y dejarlas apartadas. Saludos
Patri.R.G