Ingredientes
2 ración/es
Rissoto de criadillas de tierra
- 150 gramos arroz
- 200 gramos criadillas de tierra
- 25 gramos mantequilla
- 60 gramos cebolla
- 25 gramos aceite
- 1 chorrito coñac
- 300 gramos caldo de pollo
- 50 gramos parmesano rallado
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
1. Picamos el parmesano y reservamos
2º Ponemos el aceite 1 mint. 100º vel.1
3º Añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 4, 4 segundos.. A continuación hacerla en 2 mint. 100 º vel.2. giro a la izquierda.
4º Añadimos las criadillas y troceamos unos segundos a vel. 4 (deben de quedar a trocitos) y despues 1 mint. 100º vel.1. giro a la izquierda.
5º Ponemos la mariposa y el arroz 1 mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda.
6º Añadimos el coñac y dejamos 3 mint. 100º vel 1. giro a la izquierda.
7º Se pone la thermo 16mint. 100º vel. 1. giro a la izquierda y vamos añadiendo el caldo poco a poco.
8º Añadimos la mantequilla, el parmesano, sal y pimienta (estos dos ultimos productos al gusto) 2 mint. 100º vel. 1 giro a la izquierda.
Se sirve al momento. A disfrutar!.
8 pasos
Accesorios
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