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Risotto


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Ingredientes

3 persona/s

Risotto

Risotto

  • 30 gramos Queso cabra
  • 2 cucharaditas rasas Cebolla en polvo
  • 10 gramos aceite de Oliva Virgen
  • 240 gramos arroz para risotto
  • 40 gramos vino blanco para cocinar
  • 540 gramos agua
  • 1 pastilla caldo de carne
  • 1 cucharadita sal
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos a velocidad 10.
    Reservar
  2. Añadir en el vaso el aceite y la cebolla y sofreir 3 minutos a 120 grados velocidad 1
  3. Añadir el arroz y sofreir si poner el cubilete 3 minutos a 120 grados, giro inverso velocidad 1.
  4. Añadir el vino y rehogar sin cubilete 1 minuto a 100 grados, giro inverso velocidad 1.
  5. Verter el agua, la pastilla de caldo y la sal, con la espatula, remover el arroz del fondo del vaso para soltarlo.
  6. Programar 16 minutos, 100 grados, giro inverso, velocidad 1.
    En lugar de cubilete poner el cestillo sobre la tapa.
  7. Dejar reposar en el vaso durante 1 minuto.
  8. Verter en una fuente y con la espatula mezclarlo con el queso ya rallado.
    Servir inmediatamente.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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