Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
0
persona/s
Nivel
medio
- TM 31
published: 2013-06-23
modificado: 2013-11-24
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 unidad cebolla
- 1 diente ajo
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad zanahoria
- 40 gramos aceite oliva
- 150 gramos champiñones
- 150 gramos espárragos trigueros
- 30 gramos vino blanco
- 250 gramos arroz
- 0,5 litros caldo verdura, o pollo
- 0,2 litros nata cocinar
- 100 gramos queso gorgonzola, o similar
- 1 cucharadita colmada sal
- 1 pellizco pimienta molida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Echar al vaso la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria, triturar 20 seg en velocidad 4, añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, velocidad cuchara
"Velocidad cuchara" .
- Cortar los champiñones en dados, trocear los trigueros, añadir al vaso y poner 5 min, varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso" , vel cuchara "Velocidad cuchara" .
- Agregar el arroz, salpimentar, echar el vino blanco y sofreir 1 min más, misma temperatura, misma vel"Giro inverso" "Velocidad cuchara" .
- Programar 13 min, varoma, giro izq"Giro inverso" , vel cuchara "Velocidad cuchara" y añadir el caldo por en bocal. Al terminar el tiempo, mirar si el arroz está hecho, sino poner algo más de tiempo.
- En el último momento añadir la nata y el queso gorgonzola, mezclar con la espátula con movimientos envolventes y dejar 2 min más, misma temperatura, misma velocidad"Giro inverso" "Velocidad cuchara" . Servir inmediatamente.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Muy buena receta, yo subi las cantidades para TM5 y quedó muy rica
Que se me ha olvidado darle a las estrella...jajajaja
Ayer hice la receta y está buenisima. Yo tambien la recomiendo a todos. Muchas gracias por compartir la receta y por valorarla. Te doy mis 5 estrellas.
Muy rica la receta,yo la hice con fideuá y queda deliciosa,lo recomiendo