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Risotto con setas


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Ingredientes

4 ración/es

Risotto con setas

  • 250 g setas secas variadas
  • 200 g cebolla
  • 30 g aceite de Oliva Virgen
  • 250 g arroz
  • 200 g cerveza
  • 550 g agua caliente o caldo
  • 1 cucharadita sal
  • 10 g mantequilla en trozos
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1.  Ponemos las setas en un bol y las cubrimos con agua caliente. Las dejamos 20 minutos en remojo. Pasado éste tiempo escurrimos bien y reservamos.2. Troceamos la cebolla 3 segundos en velocidad 5.3.- Agregamos el aceite, la mitad de las setas y programamos 8 minutos, 100º, velocidad 1. 4.- Incorporamos el arroz y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.5.- Vertemos la cerveza y sin poner el cubilete programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.6.- Añadimos el caldo de verdura muy caliente y la sal y cocinamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 5 minutos incorporamos el resto de las setas a través del bocal.7.- Ponemos el risotto en una fuente, repartimos la mantequilla, espolvoreamos con parmesano por encima y servimos inmediatamente.
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Accesorios

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Consejo

Comer en el momento


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • En la TM5 se ha quedado bastante caldoso...

    escrito por jcaneiro en 24 agosto 2016 - 12:09.

    En la TM5 se ha quedado bastante caldoso

    Bajaría un poco la cantidad de caldo

    Por lo demás, muy sencilla y muy rica

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  • Fácil de hacer y rápido. Con

    escrito por jennifervg2009 en 21 octubre 2014 - 19:39.

    Fácil de hacer y rápido. Con un bebé es lo que necesito!!!!  y ha quedado con muy bien sabor!

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