risoto de carne cocida por chabeli84. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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risoto de carne cocida

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

risotto

1/2 cebolla
1 zanahoria
250 g de carne de cocido
150 g de arroz
20 g aceite
600 g caldo
50 g queso, parmesano
50 g nata

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6

25min

Preparación

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal Primer plato Segundo plato Acompañamiento

La preparación de la receta

Preparacion

Picamos la cebolla y la zanahoria 5 seg, vel 5. Bajamos los restos con la espatula.

Añadimos el aceite y sofreimos sin cubilete, 6 min, 120º, vel 1

Añadimos la carne a trozos, el arroz, el caldo y la sal al gusto. Programamos 12min, 120º, giro izquierda, vel cuchara.

Si falta caldo ir añadiendo poco a poco

incorporar el queso y la nata y programar 5 min,120º, giro izquierda, vel cuchara

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

si no tenemos nata o no queremos ponerle se puede sustituir por 50 gr de mantequilla.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.