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Pasta Fria


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Ingredientes

Pasta Fria

  • 350 gramo Espirales
  • 500 gramo tomate maduro
  • 25 gramo aceite de oliva
  • 30 gramo vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharada sal
  • al gusto pimienta negra, molida

  • 2,5 litro agua
  • 200 gramo hielo
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Salsa tomate
  1. Escaldar los tomates:
    - Poner 1,5 litros de agua en el Closed lid, poner el cestillo 13min/100°/vel1
    - Añadir los 500 grms de tomates al cestillo 3min/100°/vel2
    - Colocar los 200 grms de cubitos con agua en un bol y añadir los tomates en el bol para posteriormente pelarlos
  2. - Triturar los tomates poniendolos en el Closed lid junto con los 20 grms de aceite, 30 grms de vinagre, sal y pimienta negra 10 seg / vel 4
    - Reservar en la nevera
  3. Coccion de pasta
  4. - Poner 1,2 l de agua en el Closed lid con 1,5 cp de sal 10 min/100°/vel 1
    - Añadir 320 grms de pasta y cocer el tiempo indicado en el paquete de pasta 100°/Counter-clockwise operation/vel 1
  5. Presentacion
  6. Mezclar la pasta con la salsa de tomate y añadir unas hojas de albahaca o menta y servir
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Accesorios

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Consejo

Servir bien frio


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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