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pasta con pimientos, bacon y chorizo


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Ingredientes

4 ración/es

  • 350 gramos pimientos variados
  • 75 gramos bacon, en un trozo
  • 50 gramos chorizo, ahumado y/o picante
  • 1 cebolla mediana (150g)
  • 150 ml nata para cocinar
  • 1 cucharadita rasa tomillo seco o hierbas provenzales
  • 75 gramos queso grana padano, rallado
  • 50 gramos aceite oliva
  • 350 gramos pasta seca, tipo espaguetti, tallarin, etc...
  • c/s sal y pimienta negra molida
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    preparacion
  1. poner en el vaso el chorizo y el bacon y darle dos golpes de turbo durante 2 segundos. reservar.

  2. sin lavar el vaso, ponemos los pimientos sin pezon y limpios de semillas en el vaso junto con la cebolla partida por la mitad . trocear 5 segundos velocidad 5. bajamos los restos de las paredes. vertemos el aceite y programamos 10 minutos temperatura varoma velocidad 1

  3. añadimos el chorizo y el bacon picados junto con las hierbas aromaticas y programamos 4 minutos, temperatura varoma velocidad 1

  4. escurrir el exceso de grasa producido por el sofrito de la carne con la verdura y añadimos la nata, un poco de sal y pimienta. Programammos 6 minutos, 100ª velocidad Gentle stir setting

  5. hervimos la pasta como de costumbre, escurrimos y ponemos la pasta en una fuente, repartimos la salsa por encima y espolvoreamos con queso parmesano.

     

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Accesorios

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Consejo

podemos cambiar la nata por leche evaporada o leche sin lactosa, al igual que el queso se puede sustituir o eliminar de la receta sin problema


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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