pasta con pimientos, bacon y chorizo por ketchaly. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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pasta con pimientos, bacon y chorizo

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

350 gramos pimientos variados
75 gramos bacon, en un trozo
50 gramos chorizo, ahumado y/o picante
1 cebolla mediana (150g)
150 ml nata para cocinar
1 cucharadita rasa tomillo seco o hierbas provenzales
75 gramos queso grana padano, rallado
50 gramos aceite oliva
350 gramos pasta seca, tipo espaguetti, tallarin, etc...
c/s sal y pimienta negra molida

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato Pasta Salsa Italia

La preparación de la receta

preparacion

poner en el vaso el chorizo y el bacon y darle dos golpes de turbo durante 2 segundos. reservar.

sin lavar el vaso, ponemos los pimientos sin pezon y limpios de semillas en el vaso junto con la cebolla partida por la mitad . trocear 5 segundos velocidad 5. bajamos los restos de las paredes. vertemos el aceite y programamos 10 minutos temperatura varoma velocidad 1

añadimos el chorizo y el bacon picados junto con las hierbas aromaticas y programamos 4 minutos, temperatura varoma velocidad 1

escurrir el exceso de grasa producido por el sofrito de la carne con la verdura y añadimos la nata, un poco de sal y pimienta. Programammos 6 minutos, 100ª velocidad "Velocidad cuchara"

hervimos la pasta como de costumbre, escurrimos y ponemos la pasta en una fuente, repartimos la salsa por encima y espolvoreamos con queso parmesano.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

podemos cambiar la nata por leche evaporada o leche sin lactosa, al igual que el queso se puede sustituir o eliminar de la receta sin problema

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.