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Nidos entre el Mar y la Tierra


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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 grs de setas , cortadas en juliana
  • 200 grs de salmón , cortados en cadraditos pequeños
  • 6 nidos de pasta de verduras
  • 2 dientes de ajo, s
  • 1500 ml de agua
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 50 gr de queso azul
  • 50 gr de queso curado
  • 1 huevo
  • sal
  • pimienta
  • peregil
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.      Preparacion de las setas :

     1-  Echar el el vaso 1 diente de ajo programar 5 segundos , velocidad 5 , añadir el aceite y programar 2 minutos , temperatura varoma , velocidad cuchara

     2 -  Añadir las setas cortadas en julianas programar 9 minutos , temperatura varoma ,giro a la izquierda , velocidad cuchara , sacar y reservar .

         Preparacion del salmón :

    1 -  Echar 1500 ml de agua en el vaso ( yo siempre la echo del grifo del agua caliente asi tarda menos en hervir) programar 10 minutos , temperatura varoma , velocidad cuchara .

    2 - Una vez terminado el tiempo poner el salmón en el recipiente varoma y volver a programar 5 minutos , temperatura varoma , velocidad 1

    3 - Abrir el vaso poner el cestillo y echar los 6 nidos de pasta , 2  cucharillas de sal  ,  pondremos de nuevo el varoma con el salmón , programar 7 minutos , temperatura varoma , velocidad 1

        Preparacion de la salsa :

    1 - Echar en el vaso la nata , los queso y el huevo programar 6 minutos, temperatura 90º , velocidad 5

         Montaje del plato .

    1 - Poner la pasta en el fondo del plato , echamos las setas , el salmón , un copo de salsa por encima y espolvoreamos peregil.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Interesante mezcla de

    escrito por thermosusana en 12 noviembre 2010 - 09:09.

    Interesante mezcla de sabores, merece la pena probarla. Gracias por compartir.

    . Votada y a favoritos.

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