MACARRONES DE LA IAIA LLUISA por ROSALIA.P. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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MACARRONES DE LA IAIA LLUISA

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Ingredientes

4 persona/s

MACARRONS DE LA IAIA LLUISA

1 CEBOLLA A CUARTOS, GRANDE
2 ZANAHORIAS MEDIANAS A TROZOS
2 diente ajo
30/35 gramo aceite suave
500 gramo tomate frito
150 gramo Carne Picada Ternera
150 gramo CARNE PICADA CERDO
1 lata PATE DE CERDO
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta molida
1 pellizco azúcar
200 gramo agua
100 gramo leche, yo utilizo desnatada pero sirve qualquiera
300 gramo macarrone
150 gramo queso rallado, para gratinar

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6

35min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Cataluña

La preparación de la receta

PREPARACION

1 PONER EN EL VASO LA CEBOLLA A QUARTOS.ZANAHORIAS A TROZOS, LOS AJOS EL ACEITE Y TROCEAR 3 SEG/VEL 5.COMPROVAR POR EL BOCAL EL GRADO DEL TROCEO. REPETIR UN PAR DE SEGUNDOS SI ES NECESARIO. SOFREIR 7 MIN/120º/VEL1

AÑADIR LA CARNE PICADA, EL PATÉ, LA SAL I LA PIMIENTA. MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y REHOGAR 5MIN/100º/

/VEL

INCORPORAR EL TOMATE FRITO, EL AZUCAR, EL AGUA Y LA LECHE Y PROGRAMAR 5MIN/100º/

/VEL

AÑADIR LOS MACARRONES Y PROGRAMAR EL TIEMPO QUE DIGA EL PAQUETE/100º/

.
ASEGURARSE DE QUE TODOS LOS MACARRONES QUEDAN CUBIERTOS POR EL SOFRITO

PONER A PECALENTAR EL HORNO SUPERIOR/GRILL A 200º

VERTER LOS MACARRONES EN UNA BANDEJA REFRECTARIA DE HORNO Y ESPOLVOREAR EL QUESO RALLADO PARA GRATINAR.
PONER EN HORNO HASTA QUE EL QUESO ESTE FUNDIDO(UNOS 5-7 MIN)

SERVIR

Accesorios

Espátula
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Consejo

"Giro inverso" recordar poner el giro al revés para que no se trituren los macarrones

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.