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Macarrones con tomate gratinados con salsa aurora


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Ingredientes

4 ración/es

macarrones con tomate

  • 250 g macarrones
  • 400 g tomate frito
  • 1 unidad cebolla
  • 250 g carne picada
  • 50 g aceite de oliva
  • 500 g agua

salsa ligera aurora

  • 50c g mantequilla
  • 110 g harina
  • 800 g caldo de pollo
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharada tomate frito
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    macarrones con tomate
  1. Ponemos el aceite en el vaso junto con la cebolla a trozos y programamos 4 seg, vel 5, bajamos con la espatula y sofreimos 3 min, 100º, vel 1.

  2. añadimos la carnepicada y sofreimos 10 min, 120º, vel 1.

  3. ponemos la mariposa y añadimos el tomate, reservamos una cucharadapara despues ,y el agua y programamos, 8 min, 120º, vel1

  4. quitammos el cubilete y añadimos por el bocal los macarrones, programamos el tiempo que ponga en el paquete, 100º, vel 1.

  5. verter en una fuente de horno y reservar

  6. Salsa aurora ligera
  7. ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 1min, 100º, vel1

  8. quitamos la tapa y añadimos la harina alrededor de las cuchillas, programar 3 min, 100º, vel 4.

  9. añadimos la sal y el caldo y programamos 9min, 100º,vel 4.

  10. añadimos la cucharada de tomate que hemos reservado antes y mezclamos 5 seg, vel 4

  11. vertemos por encima de los macarrones y doramos en el horno

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Accesorios

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Consejo

La salsa aurora se puede preparar con leche como una bechamel normal

se puede preparar mas rapidamete la salsa aurora introduciendo todos los ingredientes en el vaso y programando 8min,100º, vel 4


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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