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Macarrones con salsa de guisantes y espolvoreo de pistachos a partir de una crema de guisantes para bebés (vegetariano)


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Ingredientes

4 persona/s

Macarrones con salsa de guisantes y espolvoreo de pistachos

  • 250 gramos de macarrones
  • 300 gramos guisantes congelados
  • 500 gramos agua
  • 100 gramos nata vegetal
  • 50 gramos pistachos pelados (sin sal)
  • 1 pellizco sal marina
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pellizco pimienta molida

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación de una crema de guisantes
  1. Introducir en el vaso los 300 gr de guisantes congelados, los 500 gr de agua y la cucharada de aceite. Cerrar el vaso y poner 25min/100temp/velocidad1.

    Una vez acabado triturar 45seg/velocidad8 (progresivo)

    Verter en una fuente.

    (Este puré es sobre todo para bebés).
  2. Salsa de guisantes
  3. Aprovechamos 100 gramos de la crema de guisantes que hemos hecho anteriormente. Poner en el vaso junto a los 100 gr de nata vegetal y un pellizco de sal. Mezclar 20seg/vel5 y después calentar 2min/temp100/vel2. Verter en una salsera.
  4. Trituración de pistachos
  5. Verter en el vaso los pistachos y picar 20 seg/vel6
  6. Verter los macarrones en el plato, echar la salsa y por encima espolvorear los pistachos triturados.
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Accesorios

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Consejo

Puedes dar macarrones a tu hijo de segundo plato, eso sí, si no tiene más de seis años evita darle pistachos por su seguridad.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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