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Macarrones con salsa de champiñones


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Ingredientes

6 ración/es

Macarrones con salsa de champiñones

  • 50 gramo queso parmesano
  • 100 gramo cebollas
  • 50 gramo aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramo champiñones
  • 70 gramo vino blanco
  • 200 gramo nata de leche de vaca (cualquier tipo), Nata para cocinar
  • 1 de cucharadita sal marina
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 300 gramo de macarrones
  • 300 gramo agua, O hasta cubrir la pasta
  • 6
    35min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Ponga el parmesano en el vaso con el cubilete y ralle 10 seg. / vel 10. Vierta en un bol y reserve.
  2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Tape el vaso y trocee 3 seg/ vel 5. Mantenga el cubilete y sofria 6 min/120°C /vel 1.
  3. Incorpore los champiñones, y tape con el cubilete. Programe 5 min/100°C/Giro inversovelVelocidad cuchara.
  4. Añada el vino, la nata, sal y pimienta. Tape con el cubilete y programe 6 min/100°C/Giro inverso velVelocidad cuchara.
  5. Añada los macarrones y el agua hasta que los cubra. Programe tiempo indicado en el paquete/100°C/Giro inverso velVelocidad cuchara.
  6. Sirva en un plato y espolvoree por encima con el queso parmesano que habíamos reservado.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se pueden congelar.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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