RECETA DE THERMOMIX ®

1 Macarrones con chorizo y zanahoria

La preparación de la receta

¡¡El sofrito, el saborcito y el colorcito!!! Son de mi madre!!

1. Ponga en el vaso el queso y rállelo programando 10 segundos, velocidad progresiva 5 10. Retire del vaso y reserve.
3. Sin lavar el vaso, trocee la zanahoria. Sitúe el selector de velocidad en posición vaso cerrado y dé 5 ó 6 golpes de Turbo. Retire del vaso y reserve.
4. Sin lavar el vaso trocee el chorizo. Sitúe el selector de velocidad en posición vaso cerrado y dé 5 ó 6 golpes de Turbo. Retire del vaso y reserve junto con la zanahoria.
5. Ponga en el vaso la cebolla y trocee programando 4 segundos, velocidad 4. Agregue la zanahoria y  coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y programe 9 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Agregue el chorizo. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
7. Incorpore el tomate y la sal. Sofría programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

 

1. Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. 
   
3. Cuando acabe el tiempo programado, incorpore la pasta y programe el tiempo que indique el paquete de pasta (normalmente 7/8 minutos para pasta seca), temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

 Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado. Adicionalmente puede gratinarlos en el horno para conseguir una costra de queso y le da otro efecto al plato!