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Macarrones Boloñesa


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Ingredientes

6 ración/es

Variaciones Macarrones Boloñesa

  • 250 g carne picada mixta
  • 150 g cebolla morada
  • 2 dientes ajo
  • 400 g de tomate frito
  • 1 cucharadita sal
  • 50 g aceite oliva virgen
  • 300 g Macarrones finos
  • 400 g agua
  • 70 g queso emmental o a gusto
  • 70 de zanahoria
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 6
    40min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    PREPARACIÓN
  1. 1. Ponga en el Vaso cerrado la cebolla, la zanahoria, el ajo, el aceite de oliva y trocee 4seg / vel.5. Sofría 7min/120ºC/vel.1
  2. 2. Añada a Carne picada , la sal, el orégano, la pimienta blanca, mezclamos con la espátula y sofría 5 min/Giro inverso/100ºC/vel. Velocidad cuchara
  3. 3. Pasado este tiempo, añada el tomate frito, el azúcar y el agua y programe 5min/100/Giro inverso/vel Velocidad cuchara.
  4. 4. Añadimos los macarrones y programe 12min/100ºC/Giro inverso/velVelocidad cuchara.
  5. Para finalizar poner los macarrones en una fuente apta para horno y poner el queso Emmental por encima y gratinar , 5-7 minutos a 200°C/hasta que esté el queso dorado.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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