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macarrones a la carbonara con piñones

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Ingredientes

6 persona/s

  • Para cocer la pasta:
  • 1300 gramos de agua, .
  • 250 grs de macarrones.
  • 1 cucharada de sal, .
  • 1 cucharade de aceite de oliva.
  • Para el sofrito y resto de receta:
  • 50 gramos de aceite, .
  • 100 gramos de cebolla, .
  • 30 gramosde crema de champiñones.
  • 50 gramos de piñones, del pais.
  • nuez moscada y pimienta negra al gusto.
  • 100 gramos de bacon, sin corteza.
  • 2 porciones de queso tipo caserio.
  • 175 gramos de crema ligera, de puleva.
  • no añadir sal a la receta.
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  • 6
    26min
    Preparación 26min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.- Ponemos en el vaso el agua, la sal y el aceite. Programamos 5 minutos temperatura varoma, velocidad 1 para calentar el agua. Terminado el tiempo añadimos los macarrones por el bocal y programamos el tiempo que nos indica el paquete a temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Pasado el tiempo escurrimos la pasta y reservamos en un bol.
     
     2.- Tiramos el caldo de la cocción y ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y los piñones. Troceamos 4 segundos a velocidad 5. Programamos 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1 sin cubilete para sofreir. Pasado el tiempo añadimos el bacon y troceamos 4 segundos velocidad de 1 a 5 progresiva. Añadimos la crema ligera de puleva, las porciones de queso, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 7 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. A continuación añadiremos los macarrones reservados y programamos 1 minuto y medio a temperatura varoma, giro izquierda velocidad cuchara, para que los macarrones para que termine de mezclarse con el resto de ingredientes.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Hola la puedes encontrar en

    escrito por jqgonzalez en 11 enero 2011 - 17:36.

    Cooking 7 Hola la puedes encontrar en cualquier super,son unos sobres de gallina blanca.

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  • buenisima cara

    escrito por minervautrera en 11 diciembre 2010 - 01:07.

    Cooking 9 Cooking 9 k buena cara k tiene pero donde puedo encontrar la crema d champiñones???gracias

    minerva

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  • Gracias por tu

    escrito por jqgonzalez en 11 diciembre 2010 - 00:57.

    Cooking 7 Gracias por tu comentario,cuando te la saltes me cuentas a ver que tal.

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  • buena receta, esta me la

    escrito por Chuchi en 7 agosto 2010 - 02:55.

    buena receta, esta me la apunto para hacerla el dia que pueda saltarme mi dieta

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