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LASAÑA DE BERENJENA


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Ingredientes

2 persona/s

LASAÑA DE BERENJENA

  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas medianas
  • 25 gr de aceite
  • Una cucharadita de orégano
  • Una pizca de anis verde
  • sal
  • 8 placas de lasaña
  • Para la bechamel:
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 55 gr de harina
  • 400 gr de leche
  • sal, pimienta y nuez moscada.
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Picamos la berenjena con piel 5 seg a velocidad 4.La apartamos.


    Picamos la cebolla 5 seg a velociad 4, bajamos los restos con la espatula y añadimos el resto de los ingredientes.


    Ponemos 25 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda a temperatura Varoma.


    De mientras que se remojan las placas de Lasaña, haremos la bechamel:


    Poner aceite y mantequilla , 1 minuto , a Varoma velocidad 2.


    Añadimos la harina y dejamos 2 minutos a Varoma velocidad 1 y medio.


    Ponemos el resto de ingredientes y mezclamos a velocidad 7 , 2 minutos.


    Ahora cocemos durante 7 minutos, Temperatura 100º, a velocidad 4.


    Finalmente montamos la lasaña.


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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