RECETA DE THERMOMIX ®

1 LASAÑA DE BERENJENA Y CARNE PICADA

La preparación de la receta

Picamos las berenjenas con piel 5 seg a velocidad 4. La apartamos.



Picamos las cebollas y el ajo 5 seg a velociad 4, bajamos los restos con la espatula y añadimos la berenjena picada, la carne picada, el oréganoy el tomate frito.



Ponemos 25 minutos a velocidad 2, giro a la izquierda a temperatura Varoma.



De mientras que se remojan las placas de Lasaña, haremos la bechamel:



Poner 20 g de aceite y 50 g de mantequilla durante 1 minuto a Varoma velocidad 2.



Añadimos la 110 g de harina y dejamos 2 minutos a Varoma velocidad 2.



Ponemos los 900 g de leche, una cucharadita de sal, una pizca de pimienta y una punta de nuez moscada y mezclamos a velocidad 7 durante 2 minutos.



Ahora cocemos durante 7 minutos, Temperatura 100º, a velocidad 4.



Finalmente montamos la lasaña.