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GAZPACHO MANCHEGO


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Ingredientes

3 persona/s

4 alitas de pollo

  • 4 alitas pollo, partidas por la mitad o 1/2 kg de pollo
  • 1 zanahoria, 80 gramos
  • 1 Cebolla pequeña, 100 gramos
  • 1 pimiento rojo, 100 gramos
  • 35 gramos aceite oliva
  • 100 gramos tomate triturado
  • 1 hoja lalurel
  • 1/2 cucharadita Tomillo
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharada sal
  • colorante
  • agua, llenar hasta el punto que esta entre en I y el II
  • 1+1/2 paquete tortas gazpacho
  • 6
    57min
    Preparación 57min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1. colocamos las verduras en elVaso cerrado y trituramos 6s/v6. Retiramos y reservamos.

    2.Ponemos en el Vaso cerrado el aceite y programe 3m/120º/V1.

    3.Incormporamos el pollo salpimentado y programe 10m/120º/Giro inversoVelocidad cuchara.

    4.Añade las verduras reservadas y programe 7m/120º/Giro inversoVelocidad cuchara.

    5. Añade el tomate triturado y las especies y programe 7m/120º/Giro inverso[soft].

    6.Añade el agua, la sal y el colorante y programa 25m/100º/Giro inversoVelocidad cuchara.

    7. Prueba de sal y añade las tortas, y sin poner el cubilete para que se evapore el agua, programe 5m/100º/Giro inversoVelocidad cuchara.

    8. Deja reposar unos minutos antes de servir.

     

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si cuando se acaba el paso nº 7, las tortas siguen duras, entonces programa 5m más.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenas noche ,he hecho tu receta y muy buena

    escrito por Lobo913 en 17 junio 2018 - 22:31.

    Buenas noche ,he hecho tu receta y muy buena

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  • hola buenos díoas¡¡¡¡    

    escrito por miriamsrg en 6 junio 2016 - 13:31.

    hola buenos díoas¡¡¡¡

     

       las tortas para gazpacho, valen cualquieras, como las de los burritos???

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