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Fideua d'Anec i Foie


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Ingredientes

3 ración/es

INGREDIENTS

  • 1 Porro
  • 1 ceba
  • 30 gr. Oli Oliva
  • 1/2 All
  • 90 gr. Cetes, (Mig pot)
  • 1/2 U. Cuixa d'anec confitada, (Desmenusada)
  • 60 gr. Tomaca (hida), (2 cullerades grans)
  • 340 gr. Caldo Pollastre
  • 180 gr. Fideus mitjans
  • 1/2 Tarrina de Foie
  • sal
  • Safra (colorant)
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Posar el Porro al Closed lid i triturar 3s. Vel. 5

  2. Afegir l'oli (30gr.) i sofregir 4s. Varoma Vel.1

  3. Posar la ceba en quarts i l'all i triturar 3s. Vel.5

  4. Afegir un pessic de sal i programar 8 min. Varoma Vel.1 

  5. Incorporar les cete (90gr.) amb un poc de sal i programar 6 min. 120 Counter-clockwise operation Vel.1 

  6. Afegir l'anec i programar 5 min. 120 Counter-clockwise operation Vel.Gentle stir setting

  7. Posar la tomaca (2 cullerades) i programar 5 min. 120 Counter-clockwise operation Vel.Gentle stir setting

  8. Afegir el caldo de pollastre (340gr.) i el colorant, programar 8 min. a 100 Counter-clockwise operation Vel.Gentle stir setting 

  9. Incorporar els fideus (180gr.) programant 7 min. a 100 Counter-clockwise operation Vel.Gentle stir setting. Quan porte 3 min. possar per l'obertura (a làmines) la meitat del foie. A falta de l'últim minut possar la resta de foie (a làmines)

  10. Servir immediatament en els plats

10

Accesorios

11

Consejo

No passar-se en el caldo ni el temps dels fideus


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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