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Fideos con almejas


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Ingredientes

5 ración/es

Ingredientes

  • 70 g cebolla, cortada a cuartos
  • 50 g pimiento verde, cortado a trozos
  • 50 g pimiento rojo, cortado a trozos
  • 1 tomate maduro, sin la piel
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 250 g chirla
  • 250 g Fideos Nº 4
  • 150 g vino blanco
  • 1 pastilla caldo
  • 1 cucharadita colmada sal
  • 1 cucharadita colorante amarillo
  • 950 g agua
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Cocción almejas
  1. En un cazo pequeño poner las chirlas con un poco de agua. Tapar y cocer hasta que se abran.
    Reservar las chirlas y el caldo.
  2. Preparación
  3. Incorporar al Closed lid la cebolla, el pimiento verde el pimiento rojo y el tomate. Trocear 5 seg/vel 4.
  4. Añadir al Closed lid el aceite y sofreir 10 min/Varoma/Vel. Gentle stir setting
  5. Añadir al Closed lid el vino. Programar 4 min/Varoma/Vel. 1. Sin poner el cubilete.
  6. Incorporar el caldo de cocción de las almejas. Completar con agua hasta nivel del eje de las cuchillas. Programar 1 min/Vel. progresiva 5 a 10.
  7. Añadir la sal, la pastilla de caldo, el colorante y los 950 g de agua. Cocinar 10 min/100º/Vel. Gentle stir setting
  8. Probar y rectificar de sal si es necesario. Agregar los fideos y las almejas. Cocer 12 min/100º/Counter-clockwise operation/Vel. Gentle stir setting
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Accesorios

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Consejo

Puede quitarse las conchas de las almejas antes de incorporarlas. Con ello queda un plato sin "trocitos" de verdura (debido a que se ha batido todo) ni las conchas de las almejas. Muy saludable y de fácil comer para niños.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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