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ESPAGUETIS CON BECHAMEL DE MOSTAZA ANTIGUA Y BACON


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Ingredientes

2 persona/s

ESPAGUETIS CON BECHAMEL DE MOSTAZA ANTIGUA Y BACON

  • 200 gramos espaguetis
  • 120 gramos bacon
  • 1 cucharada mostaza antigua
  • cebollino picado
  • 300 gramos leche
  • 30 gramos aceite
  • 40 gramos harina
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • sal
  • pimienta negra, AL GUSTO
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1. Cortamos el bacon en tiras y lo sofreimos en el Closed lid 8min/VAROMA/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation

    2. Retiramos el bacon y hacemos la bechamel: ponemos en el Closed lid el aceite 1min/VAROMA/vel 1. Vertemos la harina por los laterales de las cuchillas, y tostamos 2min/VAROMA/vel 1. Agregamos la leche al Closed lid, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 7min/VAROMA/vel 4.

     

    Mientras hacemos la bechamel ponemos a hervir la pasta el tiempo que nos indique el paquete.

    3. Sin retirar la bechamel del Closed lid, añadimos el bacon y mezclamos 1min/100ºC/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation

    4. Ahora añadimos la cucharada de mostaza y mezclamos 1min/100ºC/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation/vel 0.5

    5. Escurrimos la pasta y la mezclamos con la bechamel y el bacon unos minutos.

    6. Terminamos espolvoreando con el cebollino picado. 

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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